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Recetas

Tortilla de guisantes y salchichas

Recetas

La tortilla de guisantes es un plato sencillo y delicioso, que se puede complementar con varios ingredientes, en esta ocasión, con tomates cherry, pimiento rojo y salchichas frankfurt. Pero puedes probarla con bacon, chorizo, o taquitos de jamón.

Ingredientes:

2 cebollas tiernas

1 pimiento rojo

200 gr de tomatitos cherry

500 gr de guisantes con sus vainas

Hojas de rúcula

2 salchichas tipo frankfurt

4 huevos

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta

Elaboración: 

Pelar la cebolla y picarla muy fina. Lavar el pimiento rojo y hacer tiritas muy finas de 3-4 cm de largo. Poner a pochar la cebolla con el pimiento en una sartén grande con aceite de oliva.

Cuando la cebolla y el pimiento estén ya pochados, es el turno de añadir los...

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Tortilla de guisantes y salchichas

Ensalada de salmón con aguacate

Ensalada de salmón con aguacate

Ingredientes:

Salmón ahumado Carpier en dados

1 aguacate

Tomatitos cherry

Aceitunas verdes o negras.

1 lima

brotes verdes al gusto (rúcula, rábano, soja, etc.)

1 endivia

aceite de oliva virgen extra MAS  Food Lovers

Sal

...

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Patatas rellenas al estilo Hasselback

Patatas rellenas al estilo Hasselback

Se trata de una receta de patatas de origen sueco, con un sistema de  corte en forma de acordeón, lo que ayuda a la cocción y la mezcla de sabores.

Ingredientes (4 personas): 

4 patatas mediana

100 gr de bacon cortado en láminas...

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Coles de Bruselas con bacon ahumado

Coles de Bruselas con bacon ahumado

Ingredientes.

3/4 coles de Bruselas

4 lonchas gruesas de bacon

1 punta de jamón

2 dientes de jamón

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta en grano.

Elaboración: 

Lavar las coles y quitar las hojas más estropeadas....

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Tirabeques con bacon

Tirabeques con bacon

Ingredientes: (para 3 personas)

 250 g. de cebolla

2 dientes ajo

70 g. de aceite de oliva virgen

180 g. de bacon en láminas

700 g. de tirabeques

Elaboración:

En una sartén con un par de cucharadas de aceite, rehogar los ajos y la cebolla muy picados. Debe quedar muy pochado pero no excesivamente dorado. Añadir las tiras de bacon que hemos cortado en trozos de 2-3...

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Butifarra con pimiento verde y tomates al horno

Ingredientes (4 personas):

4 Butifarras frescas al gusto (en MAS Food Lovers puedes elegir la que más te guste).

4 tomates maduros de rama.

4 pimientos verdes medianos.

Sal y pimienta molida.

Aceite de oliva virgen extra.

Queso...

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Quiche lorraine

Ingredientes:

1 lámina de masa quebrada

150 g de bacon a taquitos o tiritas pequeñas (de 2 cm)

200 g de queso emmental rallado

1 calabacín rallado (opcional)

1 cebolla (opcional)

200 g de nata líquida o leche evaporada

3...

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Fusilli con sobrasada y gorgonzola

Ingredientes:

250 gr. de fusilli o pasta corta

75 gr. de sobrasada ibérica MAS Food Lovers.

75 gr. de queso Gorgonzola

1 cebolla cortada muy fina.

Para la bechamel:

50 gr. de mantequilla

45 gr. de harina de trigo trigo

1/2 l....

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Rollitos de jamón york con tortilla de queso

Ingredientes: 

9 lonchas de jamón de york la Selva cortadas un poco gruesas.

2 huevos de corral o ecológicos.

3 lonchas gruesas de queso manchego o al gusto.

Sal.

Semillas al gusto (lino, girasol, chia, sésamo, etc.).

Eneldo...

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Rollitos de berenjenas rellenos de mozzarella, jamón y tomate

Ingredientes para 4 personas:

2 berenjenas.

125 g. de queso mozzarella.

1 manojo de albahaca.

2 tomates maduros.

Lonchas de jamón ibérico o jamón cocido (al gusto).

1 cuña de queso parmesano.

Aceite de oliva virgen extra.

...

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Spaghetti con jamón ibérico y huevo de corral

Para 4 personas

Spaghetti  350 g

Huevos de corral 5

Jamón ibérico cortado bien fino 125 g

Cebolla pequeña 1 y cebollino

Queso Parmesano rallado 60 g

Vino blanco 50 ml

Aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra molida  y...

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Brick de butifarra

Video receta: Brick de butifarra

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Lomo con piña

Video receta: Lomo con piña

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Rulos crujientes

Video receta: Rulos crujientes.

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