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Recetas

Receta ensalada de rúcula, garbanzos, boniato y queso fresco

Recetas

Las ensaladas son una opción fantástica para cualquier comida o cena. En esta ocasión, esta propuesta lleva una curiosa combinación con garbanzos y boniatos, además de rúcula y queso fresco de Burgos. El boniato aporta carbohidratos, los garbanzos son fuente de proteínas y la rúcula contiene minerales como el hierro o el zinc, entre otros. Y los tacos de queso... Mummm, aportan ese toque #MASFoodLovers ideal (además de aportar calcio).

Ingredientes:

3 ud de Boniatos medianos

200 g de Garbanzos cocidos

100 g de Rúcula fresca

Aceite de oliva virgen extra MAS Food Lovers

Queso fresco de Burgos MAS Food Lovers

Salsa de soja

Hierbabuena

Comino molido

Sal

Elaboración: 

Precalentar el horno a 200 ºC. Lavar los boniatos y cortarlos a dados...

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Receta ensalada de rúcula, garbanzos, boniato y queso fresco

Albóndigas de cerdo ecológico con queso manchego DOP

Albóndigas de cerdo ecológico con queso manchego DOP

¿A quién no le gustan las albóndigas? Seguro que alguien que ha respondido que no, si  las prueba como sugerimos en esta receta, se chupará los dedos. El toque maestro, el queso manchego DOP artesano y curado de MAS Food Lovers.

Ingredientes.

...

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Receta risotto con queso manchego y panceta frita

Receta risotto con queso manchego y panceta frita

El risotto es una de nuestras recetas italianas favoritas, sobre todo, si las elaboramos con queso manchego DOP y bacon o panceta MAS Food Lovers, buenísimo.

Ingredientes:

150 g de arroz carnaroli o redondo

350 ml de vino blanco

750 ml de...

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Receta sarda: pasta malloreddus con chorizo

Receta sarda: pasta malloreddus con chorizo

Nos encanta la cocina italiana. Aquí os dejamos una receta tradicional de Cerdeña, de la región de Campidano, pero con un toque de aquí: chorizo de León MAS Food Lovers y queso de oveja.

Ingredientes

200 gr de chorizo

400 gr de...

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Tartar de salmón ahumado Carpier con aguacate y wasabi

Tartar de salmón ahumado Carpier con aguacate y wasabi

El salmón, el aguacate y el wasabi podríamos decir que es el "trío perfecto". Aquí te dejamos la receta para que los combines a la perfección en un tartar ideal.

Ingredientes para el tartar de salmón:

250 g de salmón ahumado Carpier corte a mano.

1/2 cebolleta.

2 cucharaditas de alcaparras.

5  pepinillos en vinagre pequeños.

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra MAS...

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Receta ensalada de salmón con guisantes de temporada

Es sencilla, pero deliciosa. El truco: elegir bien los ingredientes de esta ensalada. Aquí destacan los guisantes tiernos de temporada y el salmón marinado Carpier. Se puede ser más transgresor y elegir el salmón ahumado al gintonic, u optar por el...

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Receta brasileña: Arroz de carreteiro

El arroz de carreteiro es una receta tradicional originaria de Brasil. Se trata de un plato muy común de los populares "carreteiros" (personas que van con carros con productos para venta ambulante).

Ingredientes:

2  tazas de arroz

4...

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Receta sartén de huevos con salchichas frankfurt y vegetales

Para esas ocasiones en las que apetece un capricho, esta receta hará las delicias de aquellos que gustan de los huevos con... Esta vez, con salchichas frankfurt y vegetales.

Ingredientes:

1 paquete de frankfurts MAS Food Lovers

1 berenjena

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Penne con salsa de tomate y sobrasada ibérica

Esta receta se puede elaborar con cualquier tipo de pasta: rigatoni, penne, spaghetti...

Ingredientes:

500 gr de pasta italiana seca

1 Kg de tomates maduros (o 1 lata de tomate natural triturado)

1 cebolla grande

150 gr de sobrasada...

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Receta: ensalada de burrata y Stracciatella

La burrata es un tipo de queso italiano de leche de vaca, muy similar a la mozarella, pero en forma de bolsa y con una textura interior mucho más suave, filamentosa y cremosa. Eso le permite realizar ensaladas diferentes, con textura.

En Puglia,...

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Canapés de aguacate y salmón ahumado Carpier

Los canapés nunca deben faltar en una mesa navideña, y uno de los más exitosos suelen ser los de salmón. Esta vez, con aguacate, un superalimento  rico en antioxidantes, omega 3, muy fácil de digerir.

Ingredientes. 

Salmón ahumado Carpier...

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Árbol de Navidad de hojaldre, sobrasada y queso

Una receta fácil y divertida, para hacer con los más peques de la casa esta Navidad.

Ingredientes: 

Dos láminas de hojaldre.

200 gr. de sobrasada.

Una bola de queso mozzarela.

Miel de mil flores.

1 yema de...

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Roulade de salmón ahumado Carpier de calabacín

Ingredientes:

400 gr. de salmón ahumado Carpier

2 Calabacines

1 cucharada sopera de Aceite de Oliva

3 huevos

50 gr de harina

1/2 sobre levadura química

1 cucharada sopera Nata fresca espesa

4 cucharadas de Crema de queso...

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Crema de calabaza con queso de cabra

Ingredientes: 

1 calabaza pequeña pelada y cortada

1 puerro

1 zanahoria

Caldo de verduras (opcional)

Aceite de oliva virgen extra MAS Food Lovers

200 gr de queso de cabra rulo (o queso azul)

Semillas de calabaza

Sal Maldon

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Tostadas de queso mozzarella con rebozuelos fritos

Ingredientes:

Pan

Aceite de oliva virgen extra MAS Food Lovers

Queso mozzarella MAS Food Lovers

Rebozuelos (u otras setas al gusto)

Sal

Pimienta

Hierbas aromáticas

Elaboración.

Limpiar muy bien las setas y rehogarlas en una...

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Rollitos de pizza, jamón y queso

Ingredientes: 

Masa de pizza.

Jamón cocido MASFoodLovers.

Queso (mozzarella u otro tipo de queso, al gusto).

Tomate frito.

Otros ingredientes al gusto (aceitunas sin hueso, cebolla, hierbas...

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Berenjenas con butifarra y queso gratinado

Ingredientes para 3 o 4 personas.

2 berenjenas medianas

150 ml de tomate frito

1 butifarra fresca de 200 gr

1 trozo de queso rulo de cabra

albahaca fresca

1 cebolla mediana

700ml de leche

1 nuez grande de mantequilla

2...

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Tostas de camembert con higos

Ingredientes: 

Tostadas de pan de cereales o integral.

Queso camembert o similiar (pasta blanda).

Higos.

Miel de mil flores.

Pistachos.

Montaje:

Lavar bien los higos y cortarlos a rodajas.

Cortar el queso camembert a lonchas...

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Ensalada tibia de patata con bacon y mostaza

Ingredientes (4 pers.):

12 Patatas pequeñas, sin pelar

150 gr de bacon Mas Food Lovers

Aceite de oliva virgen extra MAS Food Lovers

Vinagre de manzana o de sidra

1 taza de mostada de Dijon

1 taza de cebollino picado

1...

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Ensalada de garbanzos con queso fresco

Ingredientes:

200 gr de garbanzos cocidos

1 aguacate

100 gr de queso fresco MAS Food Lovers

Hojas de eneldo

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre de vino riesling

Sal

Elaboración:

Enjuagar los garbanzos cocidos y verterlos en...

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Ensalada de remolacha y queso de cabra

Para 4 personas.

Remolacha cocida

Brotes de espinacas 100 g

Brotes de remolacha 25 g

Queso fresco de cabra 150 gr

Pipas de calabaza o de girasol

Vinagre de vino tinto, 2 cucharadas

Aceite de oliva virgen extra, 4 cucharadas

...

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Grisines de queso con jamón ibérico

Ingredientes:

1 base de pizza

100 gr de queso rallado emmental o parmesano

Mantequilla para engrasar la bandeja

150 gr de jamón o paletilla ibérica de jabugo en lonchas grandes

Elaboración: 

Extiende la masa de pizza sobre un...

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Endibias con crema de roquefort y manzana verde

Ingredientes

2 endibias

100 g de queso roquefort o queso azul

100 g de queso mascarpone

Una manzana verde

Algunas flores secas comestibles

Elaboración

Enjuagar bien las endibias y limpiarlas delicadamente, abriéndolas hoja a...

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Rollitos de salmón con ensalada de lentejas

Ingredientes: 

200 gr de lentejas pardinas cocidas

1 tomate

Cebollino

1 zanahoria

Salmón Carpier en láminas

Aceite de oliva virgen extra MAS Food Lovers

Vinagre MAS Food Lovers

Elaboración. 

En un bol, preparar la...

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Champiñones rellenos de mozarella al horno

Ingredientes (3 personas):

9 champiñones portobelo frescos grandes.

1 cebolleta mediana.

100 gr mozzarella de bola.

2 cdas perejil picado.

Una pizca de hierbas aromáticas y especias: orégano, tomillo, eneldo y nuez...

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Lomo de cerdo al horno

Ingredientes para 4 personas:

1 kg de lomo de cerdo ibérico MAS Food Lovers

3 dientes de ajo

½ cebolla picada

1 cucharada de romero seco, orégano y 1 hoja de laurel

1/4 taza de aceite de oliva virgen extra

1/2 taza de vino blanco

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Pasta con bacon, jamón cocido, champiñones y brócoli

La pasta es tan versátil que combina a la perfección con nuestros productos. El jamón cocido y el bacon que podrás encontrar en nuestras tiendas, quedarán ideales en esta receta.

Ingredientes (4 personas): 

300 gr. de brócoli limpio

...

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Tortilla de guisantes y salchichas

La tortilla de guisantes es un plato sencillo y delicioso, que se puede complementar con varios ingredientes, en esta ocasión, con tomates cherry, pimiento rojo y salchichas frankfurt. Pero puedes probarla con bacon, chorizo, o taquitos de...

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Ensalada de salmón con aguacate

Ingredientes:

Salmón ahumado Carpier en dados

1 aguacate

Tomatitos cherry

Aceitunas verdes o negras.

1 lima

brotes verdes al gusto (rúcula, rábano, soja, etc.)

1 endivia

aceite de oliva virgen extra MAS  Food Lovers

Sal

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Patatas rellenas al estilo Hasselback

Se trata de una receta de patatas de origen sueco, con un sistema de  corte en forma de acordeón, lo que ayuda a la cocción y la mezcla de sabores.

Ingredientes (4 personas): 

4 patatas mediana

100 gr de bacon cortado en láminas...

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Coles de Bruselas con bacon ahumado

Ingredientes.

3/4 coles de Bruselas

4 lonchas gruesas de bacon

1 punta de jamón

2 dientes de jamón

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta en grano.

Elaboración: 

Lavar las coles y quitar las hojas más estropeadas....

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Tirabeques con bacon

Ingredientes: (para 3 personas)

 250 g. de cebolla

2 dientes ajo

70 g. de aceite de oliva virgen

180 g. de bacon en láminas

700 g. de tirabeques

Elaboración:

En una sartén con un par de cucharadas de aceite, rehogar los ajos y...

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Butifarra con pimiento verde y tomates al horno

Ingredientes (4 personas):

4 Butifarras frescas al gusto (en MAS Food Lovers puedes elegir la que más te guste).

4 tomates maduros de rama.

4 pimientos verdes medianos.

Sal y pimienta molida.

Aceite de oliva virgen extra.

Queso...

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Quiche lorraine

Ingredientes:

1 lámina de masa quebrada

150 g de bacon a taquitos o tiritas pequeñas (de 2 cm)

200 g de queso emmental rallado

1 calabacín rallado (opcional)

1 cebolla (opcional)

200 g de nata líquida o leche evaporada

3...

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Fusilli con sobrasada y gorgonzola

Ingredientes:

250 gr. de fusilli o pasta corta

75 gr. de sobrasada ibérica MAS Food Lovers.

75 gr. de queso Gorgonzola

1 cebolla cortada muy fina.

Para la bechamel:

50 gr. de mantequilla

45 gr. de harina de trigo trigo

1/2 l....

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Rollitos de jamón york con tortilla de queso

Ingredientes: 

9 lonchas de jamón de york la Selva cortadas un poco gruesas.

2 huevos de corral o ecológicos.

3 lonchas gruesas de queso manchego o al gusto.

Sal.

Semillas al gusto (lino, girasol, chia, sésamo, etc.).

Eneldo...

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Rollitos de berenjenas rellenos de mozzarella, jamón y tomate

Ingredientes para 4 personas:

2 berenjenas.

125 g. de queso mozzarella.

1 manojo de albahaca.

2 tomates maduros.

Lonchas de jamón ibérico o jamón cocido (al gusto).

1 cuña de queso parmesano.

Aceite de oliva virgen extra.

...

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Spaghetti con jamón ibérico y huevo de corral

Para 4 personas

Spaghetti  350 g

Huevos de corral 5

Jamón ibérico cortado bien fino 125 g

Cebolla pequeña 1 y cebollino

Queso Parmesano rallado 60 g

Vino blanco 50 ml

Aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra molida  y...

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Brick de butifarra

Video receta: Brick de butifarra

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Lomo con piña

Video receta: Lomo con piña

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Rulos crujientes

Video receta: Rulos crujientes.

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