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Recetas

Fusilli con sobrasada y gorgonzola

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Ingredientes:

250 gr. de fusilli o pasta corta

75 gr. de sobrasada ibérica MAS Food Lovers.

75 gr. de queso Gorgonzola

1 cebolla cortada muy fina.

Para la bechamel:

50 gr. de mantequilla

45 gr. de harina de trigo trigo

1/2 l. de leche

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sal

Elaboración:

Cortar la cebolla muy fina y sofreírla a fuego muy bajo en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Y una vez cocida añadir la sobrasada y el queso Gorgonzola y apagar el fuego. Reservar.

Mientras tanto, hervir la pasta en una olla con 2’5 litros de agua y sal.

Preparar la bechamel. Deshacer la mantequilla, añadir la harina, y dejarla cocer unos 4 minutos, vigilando mucho que no se queme y añadiendo la leche muy fría. Llevarla a ebullición, y...

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Fusilli con sobrasada y gorgonzola

Rollitos de jamón york con tortilla de queso

Rollitos de jamón york con tortilla de queso

Ingredientes: 

9 lonchas de jamón de york la Selva cortadas un poco gruesas.

2 huevos de corral o ecológicos.

3 lonchas gruesas de queso manchego o al gusto.

Sal.

Semillas al gusto (lino, girasol, chia, sésamo, etc.).

Eneldo...

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Rollitos de berenjenas rellenos de mozzarella, jamón y tomate

Rollitos de berenjenas rellenos de mozzarella, jamón y tomate

Ingredientes para 4 personas:

2 berenjenas.

125 g. de queso mozzarella.

1 manojo de albahaca.

2 tomates maduros.

Lonchas de jamón ibérico o jamón cocido (al gusto).

1 cuña de queso parmesano.

Aceite de oliva virgen extra.

...

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Spaghetti con jamón ibérico y huevo de corral

Spaghetti con jamón ibérico y huevo de corral

Para 4 personas

Spaghetti  350 g

Huevos de corral 5

Jamón ibérico cortado bien fino 125 g

Cebolla pequeña 1 y cebollino

Queso Parmesano rallado 60 g

Vino blanco 50 ml

Aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra molida  y...

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Brick de butifarra

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