Recetas
Fusilli con sobrasada y gorgonzola
Recetas
Ingredientes:
250 gr. de fusilli o pasta corta
75 gr. de sobrasada ibérica MAS Food Lovers.
75 gr. de queso Gorgonzola
1 cebolla cortada muy fina.
Para la bechamel:
50 gr. de mantequilla
45 gr. de harina de trigo trigo
1/2 l. de leche
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal
Elaboración:
Cortar la cebolla muy fina y sofreírla a fuego muy bajo en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Y una vez cocida añadir la sobrasada y el queso Gorgonzola y apagar el fuego. Reservar.
Mientras tanto, hervir la pasta en una olla con 2’5 litros de agua y sal.
Preparar la bechamel. Deshacer la mantequilla, añadir la harina, y dejarla cocer unos 4 minutos, vigilando mucho que no se queme y añadiendo la leche muy fría. Llevarla a ebullición, y...
Ingredientes:
9 lonchas de jamón de york la Selva cortadas un poco gruesas.
2 huevos de corral o ecológicos.
3 lonchas gruesas de queso manchego o al gusto.
Sal.
Semillas al gusto (lino, girasol, chia, sésamo, etc.).
Eneldo...
Rollitos de berenjenas rellenos de mozzarella, jamón y tomate
Ingredientes para 4 personas:
2 berenjenas.
125 g. de queso mozzarella.
1 manojo de albahaca.
2 tomates maduros.
Lonchas de jamón ibérico o jamón cocido (al gusto).
1 cuña de queso parmesano.
Aceite de oliva virgen extra.
...
Para 4 personas
Spaghetti 350 g
Huevos de corral 5
Jamón ibérico cortado bien fino 125 g
Cebolla pequeña 1 y cebollino
Queso Parmesano rallado 60 g
Vino blanco 50 ml
Aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra molida y...
