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Pasta con bacon, jamón cocido, champiñones y brócoli

La pasta es tan versátil que combina a la perfección con nuestros productos. El jamón cocido y el bacon que podrás encontrar en nuestras tiendas, quedarán ideales en esta receta.

Ingredientes (4 personas): 

  • 300 gr. de brócoli limpio
  • Aceite de oliva virgen extra MAS Food Lovers
  • 1  cebolla mediana
  • 150 gr. de champiñones limpios
  • 200 gr. de nata para cocinar
  • 100 gr. de bacon
  • 100 gr. de jamón cocido
  • 500 gr. de macarrones, lazos, o la pasta deseada
  • Agua
  • sal
  • curry y jengibre en polvo

Elaboración:

En una olla con un poco de agua y sal, cocer el brócoli y sazonar con el curry y el jengibre en polvo. Dejar durante unos minutos hasta que esté tierno (comprobar con un tenedor o cuchillo). Cuando esté cocido, escurrir el brócoli y apartarlo.

En otra olla profunda, poner abundante agua y sal a hervir. Cuando esté hirviendo añadir la pasta y cocer al dente (entre 8-10 minutos).

Mientras tanto,  en una sartén un poco profunda o cazo poner el aceite de oliva virgen extra (máxima calidad)  y calentar. Sofreír la cebolla que previamente hemos cortado a trocitos muy pequeños. Añadir el bacon troceado cuando la cebolla esté dorada. Seguidamente, añadir los champiñones previamente cortados a láminas finas.

Incorporar la nata líquida y remover un ratito. Añadir en este momento el jamón cocido a daditos. Dejar que los sabores se mezclen durante 5 minutos a medio fuego.

Seguidamente, cuando la pasta esté cocida, escurrir y mezclarla con el resto los ingredientes en una bandeja o recipiente de horno, y gratinar.

 

Pasta con bacon, jamón cocido, champiñones y brócoli

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