Estem treballant per a vostè.
Bocadillo de atún con pimientos

Bocadillo de atún con pimientos

4,50 €

Surtido de tapas

Surtido de tapas

Banderillas, patatas bravas y ensaladilla rusa.

Bocadillo de paleta ibérica de bellota

Bocadillo de paleta ibérica de bellota

6,50 €

Tapas de conos varios

Tapas de conos varios

Bocadillo de lomo  ibérico de bellota

Bocadillo de lomo ibérico de bellota

6,50 €

Tapa de jamón con picos

Tapa de jamón con picos

Bocadillo de longaniza

Bocadillo de longaniza

4,10 €

Bocadillo de salmón con brie

Bocadillo de salmón con brie

6,80 €

Bikini trufado

Bikini trufado

Producto del mes

Jamón de bellota ibérico 50% cortado a mano

Queso Tête de Moine · 100 g







El queso AOP Tête de Moine (uya traducción literal es "cabeza de monje"), es un queso cilíndrico de leche cruda semidura, lubricado, de unos 800 gramos de peso, con una masa muy fina que se funde ligeramente en la boca.



Su gran peculiaridad es que no se corta, sino que, mediante un cortador especial (una herramienta de raspado como el girolle o similar) que se introcue en el queso entero, se convierte en finas rosetas. El raspado aumenta la superficie del queso que entra en contacto con el aire. Por un lado, esto cambia la estructura de la masa de queso y, por otro, permite el pleno …