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Aceite de oliva virgen extra arbequina

Aceite de oliva virgen extra arbequina

500 g

7,50 €/Kg

Surtido de conservas

Surtido de conservas

Gama extensa.

Surtido de snacks

Surtido de snacks

Surtido de patatas chips, almendras saladas, aceite de trufa, patatas al huevo frito y pate de trufa.

Chicharrones con trufa

Chicharrones con trufa

Cava

Cava

Aceite y vinagre

Aceite y vinagre

Panes

Panes

Producto del mes

Jamón de bellota ibérico 50% cortado a mano

Queso Tête de Moine · 100 g







El queso AOP Tête de Moine (uya traducción literal es "cabeza de monje"), es un queso cilíndrico de leche cruda semidura, lubricado, de unos 800 gramos de peso, con una masa muy fina que se funde ligeramente en la boca.



Su gran peculiaridad es que no se corta, sino que, mediante un cortador especial (una herramienta de raspado como el girolle o similar) que se introcue en el queso entero, se convierte en finas rosetas. El raspado aumenta la superficie del queso que entra en contacto con el aire. Por un lado, esto cambia la estructura de la masa de queso y, por otro, permite el pleno …