Al setembre, els barcelonins tenim molt què celebrar, des de La Diada a La Mercè . Dies per a sortir molt i cuinar poc, però també dies perfectes per a quedar a casa amb amics o amb la família i gaudir d’uns sopars fàcils i suculents.
En aquestes ocasions festives, el que menys ve de gust és cuinar. Però per als què no volen renunciar al plaer d’un bon sopar o pica pica, en aquest post deixem algunes propostes originals i ràpides. Uns sopars (o aperitius) d’allò més fàcils, per a celebrar La Diada i La Mercè més foodie. I recorda, en la nostra secció de receptes hi ha un munt més de propostes fàcils i suculentes per a qualsevol dia de l’any.
Taula de broquetes
Pots optar per les típiques broquetes de carn o peix, que sempre donen bon resultat. Però la nostra proposta és més fàcil encara: broquetes fredes. Aquí, com se sol dir, en la varietat està el gust. Prepara-les amb imaginació i els ingredients que més t’agradin i acompanya-les amb alguna vinagreta. Alguns exemples:
- Broqueta de formatge mozzarella amb fulles d’alfàbrega, tomàquet cherry i oliva negra.
- Broqueta de formatge manxec amb raïm i codony.
- Broquetes de meló amb pernil.
- Broquetes de daus de mortadella, formatge cheddar, formatge mozzarella i tomaques cherry.
- Broquetes de daus de salmó amb vinagreta de mel.
Taula de mini sandvitxos
No pensis en el típic “bikini” de pernil i formatge, que també. Imagina’t una taula amb diferents tipus de sandvitxos, amb diferents tipus de pa de motlle, freds i calents.
Nosaltres, en MAS Food Lovers som “amants” dels sandvitxos i en la nostra barra de L’Illa Diagonal sempre proposem noves fórmules. En aquest link trobaràs algunes idees que elaborem amb motiu del Dia Internacional del Sandvitx. Receptes molt fàcils d’elaborar, però sorprenents.
En tot cas, i aquí van altres exemples molt bons:
- Sandvitx de formatge fos amb oli de tòfona i encenalls de pernil ibèrics.
- Sandvitx d’alvocat amb formatges i becon.
- Sandvitx de ruca amb bacon fumat, tomàquets cherry (amb formatge o no).
- Sandvitx calent de pernil cuit amb codony, pera i formatge gruyère.
- Sandvitx calent de mortadella italiana i formatge “tetilla” fumat.
- Sandvitx de sobrassada ibèrica amb formatge blau fos.
Taula de fumats
És tan fàcil com comprar en alguna de les nostres botigues MAS Food Lovers una selecció dels nostres fumats i servir-los com més t’agradi. No poden faltar el salmó i el bacallà confitat.
Combina’ls amb olives, tàperes, làmines d’alvocat, de cogombre, amb salsa de soia, vinagretes de mel, salsa tàrtara (maionesa, mostassa, tàperes, olives i ceba, tot molt picat)…
I a més, acompanya’ls amb un assortiment de pics de pa o torradetes, que també trobaràs en els nostres establiments.
Taula d’embotits ibèrics
Pernil ibèric de gla, salsitxó i xoriço ibèrics, canya de llom… A més, mini fuets, fuets variats de sabors… En MAS Food Lovers et podem muntar directament la taula o si vols t’assessorarem de quins embotits no poden faltar en un sopar foodie.
Taula de formatges
Els formatges sempre funcionen, i en MAS Food Lovers trobaràs de moltíssims tipus i procedències.
Pots fer taules per tipus de formatges o per origen (formatges nacionals o internacionals). Per a donar-li un toc especial, combina’ls amb melmelades de fruites o amb fruites fresques o fruita seca. Els formatges “casen” amb el codony, les figues, el raïm, les maduixes, la pera… Fins i tot amb gelees de safrà, o amb una mica de pebre roig de la Vera.
I recorda que en el nostre perfil en Instagram i en Facebook et donem moltes idees de presentacions de taules de formatges amb les quals aconseguiràs sorprendre els teus comensals.
