Les amanides sempre són un recurs fàcil, ràpid d’elaborar i saludable per a servir a l’hora de menjar o de sopar. En aquest cas, es combinen ingredients molt variats, nutricionalment parlant.
En MAS Food Lovers ens encanten les amanides que porten formatge, perquè els dona un toc molt especial.
En aquest cas, a més, la combinació és fàcil i nutritiva.
La rúcula aporta minerals i vitamines, mentre que els cigrons afegeixen fibra i proteïnes vegetals i hidrats de carboni. És un aliment ideal perquè és una autèntica font d’energia. I finalment, el formatge feta és una aliment ric en proteïnes, calci i fòsfor. Es tracta d’un formatge, a més, baix en greix, perquè aporta unes 26′ kcal per cada 100 grams, sent una bona opció per als qui volen cuidar de la seva dieta.
Però el millor de tot és que aquesta combinació de sabors i textures és una autèntica delícia.
Ingredients:
- Rúcula
- Peres
- Mantega
- formatge feta
- Cigrons “pedrosillanos” cuits
- Oli d’oliva verge Extra MAS Food Lovers
- Vinagre
- Sal
Per a elaborar les peres
Preescalfar el forn a 180 °C. Pelar les peres i tallar-les en trossos no molt petits ni molt grans. Posar-los en el forn amb paper de forn. Posar damunt de cada trosset de pera una mica de mantega i enfornar durant uns 15 minuts. Treure del forn i reservar. És preferible servir-la tèbia o freda.
Preparar l’amanida
En un bol o plat ampli col·locar la rúcula, i barrejar un grapat de cigrons cuits, que prèviament hem esbandit amb aigua tèbia, el formatge feta esmicolat, i els trossets de pera rostida.
Fer un amaniment amb oli, vinagre i sal, al gust. Amanir i llest!
