Formatge emmental suizo

El famós formatge va rebre el seu nom de la vall amb el riu Emme en el cantó de Berna. La producció d’aquest formatge data del segle XIII.

L’Emmentaler AOP es produeix actualment en al voltant de 111 formatgeries de llogarets a partir de llet fresca i no tractada de vaques que mengen herba i fenc però que mai veuen ensitjat. Un quilogram de formatge requereix uns 12 litres de llet. Tots els additius i ingredients modificats genèticament estan prohibits.

Es serveix en una porció de 200 grsams

   

6,30 

Neteja
Compartició en facebook
Facebook
Compartició en twitter
Twitter
Compartició en pinterest
Pinterest
Compartició en whatsapp
WhatsApp