Formatge Mahó curat DOP

El nostre formatge Mahon Menorca és l’autèntic formatge menorquí, amb DOP. Un formatge curat amb més de 150 dies de curació.

La seva textura és ferma i dura, i és el menys elàstic dels seus “germans” (el formatge mahón tendre i el semi). De fet, en estats avançats de curació, arriba a ser trencadís fent-se escates en tallar-ho.

Sabor i aromes molt evolucionades, complexos i intensos, amb una persistència bucal llarga.

Es presenta en porció d’uns 200 grams.