Formatge mozzarella de búfala

El formatge Mozzarella de Búfala Campana és un formatge elaborat amb llet de la femella de búfala d’aigua, amb Denominació d’Origen Protegida de la regió italiana de Campània

La mozzarella de búfala és tan peculiar com els animals que produeixen la llet amb la qual s’elabora. Les búfales necessiten viure en un microclima determinat, càlid i humit, a més d’atencions especials durant tota la seva criança. A través de la mozzarella, es crea un procés totalment sostenible al voltant de la búfala i al territori en el qual s’assenta. La seva alimentació, a base de fenc i blat de moro, contribueix a aquesta finalitat, ja que les seves pastures serveixen per regenerar la terra, perquè pugui tornar a ser conreada. Ofereixen un producte únic i, a més, donen vida a la terra. Una hisenda que produeix mozzarella és un model de sostenibilitat de principi a fi.

Presentació en una bossa de 125 gr. 

3,80 

Compartició en facebook
Facebook
Compartició en twitter
Twitter
Compartició en pinterest
Pinterest
Compartició en whatsapp
WhatsApp