El salmón ahumado se ha convertido en un ingrediente básico para los que quieren llevar una dieta variada y saludable, no solo por su versatilidad y sencillez, sino por los innumerables beneficios que aporta al cuerpo y a la mente. 

El salmón es fuente de proteínas – 25 g por cada 100 g de producto – y muy rico en ácidos grasos Omega-3. Además, entre los beneficios del salmón ahumado podemos descubrir que está repleto de nutrientes como Vitaminas B12, B6, B3, Selenio, Magnesio y Calcio. 

Pero además, es un ingrediente ideal para conseguir platos exquisitos y de lujo. Una sencilla ensalada con un roque de salmón, acaba siendo una ensalada deluxe. Como ésta. Fácil de elaborar, y muy rica. 

Ingredientes:

  • 100 gr. Salmón Ahumado Carpier 
  • 1 bote de tomate seco hidratado  
  • 50 gr de parmesano reggiano   MAS Food Lovers
  • Lechugas variadas: rizada, canónigos, rúcula, brotes de espinacas… 
  • 1/2 pimiento amarillo. 
  • 1/2 pimiento rojo.
  • Aceite de oliva virgen extra MAS Food Lovers, vinagre de módena Mas Food Lovers, y sal. 

Elaboración:

  • Lava muy bien los ingredientes frescos, y escúrrelos. Prepara cada ingrediente en un plato, cortando las lechugas y los pimientos. 
  • Escurre los tomates secos hidratados, y colócalos en el plato. 
  • Corta el queso en virutas o finas láminas y añádelo a la ensalada. 
  • Corta las lonchas de salmón y colócalas también en la ensalada. 
  • Procede a aliñar al gusto la ensalada y ¡listo!

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