Butifarra cruda de payés (mitad)

Media butifarra de payés. Se trata de un embutido que se elabora con las carnes más nobles del cerdo: carne de hombro o de muslo y panceta, ensaladas con sal y pimienta negra. Se embute en una tripa de cerdo, se liga y ya queda lista para la comercialización.

Es un producto emblemático de nuestra casa y se convierte en protagonista de platos típicos de la gastronomía catalana, como la butifarra con judías, las cocas de “recapte”, la butifarra a la brasa…

Es un alimento energético, rico en proteínas de alto valor biológico y vitaminas del grupo B. También se destaca un contenido importante de hierro. Dentro de una alimentación variada y equilibrada su consumo semanal es totalmente aconsejado.

2,40 

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