Jamón curado reserva duroc (cortado a mano)

Los cerdos duroc son una raza de cerdo blanco propia de los Estados Unidos con una carne de tipo graso, con lo cual altamente indicada para hacer jamón. Esta raza es un cruce de dos razas porcinas con ascendencia europea y africana: el Old Duroc y la Red Jersey. El cerdo duroc es un animal muy fuerte y tiene una gran capacidad de adaptación al medio.

Aunque son cerdos propios de los Estados Unidos, su producción está muy extendida tanto en este país, como fuera de él. A diferencia de los ibéricos, que solo pueden ser criados aquí, los duroc pueden crecer en diferentes lugares de la planeta. Por ejemplo, en Europa, donde su crianza está muy extendida.

Se presenta envasado al vacío en un sobre de 100 gr.

5,50 

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