Paleta ibérica de bellota (cortada a mano)

La paleta ibérica de bellota 50% raza ibérica es relativamente magra y de sabor intenso. Su óptima curación de más de 34 meses en bodegas naturales contribuye al hecho que la infiltración de grasa sea homogénea y por tanto su sabor tenga una profundidad única.

Color: Magro rosado-rojo púrpura con filtraciones de grasa blanca rosada. Sabor: Suave y aromático. Olor: Curado característico. Aspecto: Consistente y jugoso.

Se presenta envasada al vacío en un sobre de 85 gramos.