Queso Idiazábal ahumado DOP

Nuestro queso Idiazábal está elaborado con leche cruda de oveja latxa y cuajo natural, al estilo más tradicional. El queso idiazábal ahumado además, cuenta con más de un año de curación por lo que su sabor es intenso (el ahumado, sin embargo, es suave), un queso aromático y con mayor retrogusto.

Se trata de un queso prensado, de pasta dura y de color marfil. Se presenta envasado al vacío en cuñas de 200 gr.