Queso mozzarella de búfala

El queso Mozzarella de Búfala Campana es un queso elaborado con leche de la hembra de la búfala, con Denominación de Origen Protegida de la región italiana de Campania

La mozzarella de búfala es tan peculiar como los animales que producen la leche con la cual se elabora. Las búfalas necesitan vivir en un microclima determinado, cálido y húmedo, además de atenciones especiales durante toda su crianza. A través de la mozzarella, se crea un proceso totalmente sostenible alrededor de la búfala y en el territorio en el cual se asienta. Su alimentación, a base de heno y maíz, contribuye a esta finalidad, puesto que sus pastos sirven para regenerar la tierra, porque pueda volver a ser cultivada. Ofrecen un producto único y, además, dan vida en la tierra. Una hacienda que produce mozzarella es un modelo de sostenibilidad de principio a fin.

Presentación en una bolsa de 125 gr.