Queso Reblochon Fruitier MG

El queso Reblochon es un queso francés que debe su nombre a las características de la leche con la que se elabora, deriva del término saboyardo “re-blocher” y se refiere a la leche del segundo ordeño de las vacas.

El queso Reblochon de Savoie se produce en Saboya y la Alta Saboya y cuenta con el sello de calidad AOP. Es un queso elaborado con leche cruda de tres razas de vacas de montaña, Abondance, Tarine y Montbéliarde.

Su presentación es como la de otros quesos de similares características, como el Brie o el Camembert, en forma de rueda o cilindro plano. Es de pasta muy blanda (se caracteriza por su gran cremosidad) y corteza enmohecida de color naranja.

La presentación es en una pieza de unos 250 gramos.

   

8,90 

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