Esta es una receta que puede servir tanto de aperitivo, como de postre, por el toque dulce de las frutas. Pero en Navidad es de las que lucen en la mesa y de las que sorprenden a los invitados.
Se trata de mezclar un queso de cabra cremoso pero con cierta consistencia con nueces y arándanos picados, servirlos en forma de bolitas con unos palitos de pan (como si fuera un chupa chups=).
Si optas por servirlos en el aperitivo, échales perejil, o incluso cilantro, mientras que si son para el postre, añade menta picada fresca o alguna mermelada por encima.
Ingredientes
- 300 g de Queso de cabra rulo MAS Food Lovers
- 75 g de Nueces peladas
- 75 g de Arándanos secos
- Mermelada al gusto
- Perejil fresco, cilantro o menta fresca
- Palitos salados
- Pica las nueces en trocitos pequeños.
- Pica también los arándanos secos y la hierba fresca que hayas elegido (ya sea dulce o salado).
- Saca la corteza del queso de cabra, échalo en un bol y ablándalo con un tenedor, para que quede más cremoso. Si es necesario, puedes mezclarlo con un poco de queso estilo Philadelphia.
- Incorpora las nueces, los arándanos y la hierba elegida y mezcla todo bien.
- Empieza a dar forma de bolitas a la pasta, pincha un palito de pan.
- Déjalas un ratito en la nevera para que cojan consistencia y sácalas un poco antes de consumirlas para que no estén muy frías.
