Nos encanta la cocina italiana. Aquí os dejamos una receta tradicional de Cerdeña, de la región de Campidano, pero con un toque de aquí: chorizo de León MAS Food Lovers y queso de oveja.
Ingredientes
- 200 gr de chorizo
- 400 gr de tomates pelados.
- 50 gr de queso de oveja DOP MAS Food Lovers.
- 500 gramos pasta Malloreddus
- 1 pizca de azafrán
- 1 diente de ajo
- 2 ramos de albahaca
- Aceite de oliva virgen extra MAS Food Lovers
- Chorizo de León MAS Food Lovers
- sal
Elaboración
En una olla, sofreír un diente de ajo pelado en un poco de aceite. Picar el chorizo a daditos pequeños y añadirlo.
Por otro lado, en un recipiente poner un poco de agua con azafrán.
Añadir a la olla la salsa de tomates pelados, el agua con azafrán, sal y pimienta. Y bajarlo a fuego lento. Dejar que reduzca durante unos 20 minutos. Al terminar, añadir la albahaca.
Por otro lado, hervir la pasta en abundante agua con sal. Cuando esté al dente, escurrirla y mezclarla con la salsa.
Acabar con el queso de oveja rallado.
